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| A soja é um alimento rico em proteínas, gorduras, fibras e algumas vitaminas e minerais. Contém também isoflavonas, substâncias que equilibram a quantidade do hormônio estrógeno no organismo feminino podendo amenizar os sintomas da menopausa. Além disso, atuam como antioxidante, reduzindo as taxas do colesterol ruim (LDL), diminuindo dessa forma o risco de doenças cardiovasculares. É tão versátil quanto o leite, possui queijos, bebidas, pastinhas, biscoitos, chocolates, etc....Evitar o excesso devido potencial alergênico.
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REEDUCAÇÃO ALIMENTAR
